2016.05.26 ［ 商工観光課 ］
上田の人気イタリア料理店「トラットリア ノンノ」に行ってきました。
こんにちは。
商工観光課のＫです。
GWの連休中に、親戚のお祝い事があり、上田駅近くの「トラットリア ノンノ」に
行く機会がありました。
こちらは、イタリア料理の人気店。伺った日も満席。
予約以外のお客様は「ごめんなさい
」状態のようでした。
まず、「あれ?このお店変わったんだ、前は違う名前だったよな～
」
と思っていたところ
「こちらは、18年前から営業しています。以前は「パパオルソ」という名前でした。」
とスタッフの方に聞いて、「そうだ。
「パパオルソ」だった～」と思い出した次第です。
オーナーシェフの上林さん（左）と笑顔が素敵なスタッフさんです。
「パパオルソ」は、イタリア語で「お父さんクマ」の意味。
そして「トラットリア ノンノ」 は、同じくイタリア語の「おじいちゃんの大衆食堂」
という意味だそうです。
なんでもオーナーシェフがパパから、おじいちゃんになったということで
名前も進化した（変更になった）そうです。
オーナーシェフの状況と一緒に、お店の名前も進化していくなんて素敵ですね。
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お待たせしました…。お料理のご紹介です。
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