じょうしょう気流 「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

じょうしょう気流

「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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スープ研究処 「ぶいよん」に行ってきました。

こんにちは。

商工観光課のKです。

先日、『スープ研究処「ぶいよん」』に行ってきました。

このお店、過去に何度か挑戦したのですが、結局たどり着けず…

3回目の挑戦でやっとたどりつけました。

場所は、上田染谷丘高校の近くです。

上田合同庁舎方面から上田染谷丘高校に向かって行き
高校を過ぎて、右に曲がり住宅街。
…左に曲がって…左に曲がって…着きました。

今までも近くまでは行っていたのかもしれません。
メニューは、基本「とりそば」。他に「つけめん」もあります。

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店に入ると、カウンターに7席あり、食べている人が7人
待っている人もちょうど7人でした。

とても混んでいました。

私の後も、次から次へとお客様が来ます。
店主の方が、一人で調理、オーダー受け、会計等を担当しているので
とても忙しそうでした。

そんなわけで、オーダーも会計も、一人で回せる様に工夫されていました。
席に着くのも店主の主導、待った末、晴れて順番が来てカウンター席に座れても

すぐにオーダーはできません。

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店主がオーダーを聞いてくる、そのタイミングまで、メニューを見て待ちます。

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