じょうしょう気流 「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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「LEVRE and BON」で天然酵母パンといちごタルト

 

こんにちは。   総務管理課のさくたろうです。

先日、上田市神畑にある「LEVRE and BON(レーブル アンド ボン)」におじゃましました。

パン1

 

 

 

 

 

 

こちらは、「パティシエ(ケーキ職人)とブーランジェ(パン職人)がいるお店」で、ケーキとパンの両方が楽しめる、ちょっと珍しい形態のお店です。

パン2

 

 

 

 

 

 

よくこのお店の前を通るので、ずっと気になっていたのですが、オシャレな雰囲気にどうも一人で入る勇気は出ず…。

同じく「このお店、ずっと気になってた!」という同行者を連れて、今回待望の初来店を果たしました。

 

小さめの店内には、パン、ケーキ、プリン、サンドイッチ、焼き菓子などがありました。

パン18

 

 

 

 

 

 

「軽くごはんが食べたい!でも、甘いものも食べたい!」という女性のわがままな欲望を見事に叶えてくれるお店です。

 

奥にイートインスペースがあったので、店内でいただくことにしました。

パン3

 

 

 

 

 

 

木の暖かみが感じられる店内は、「一人ではちょっと…」と躊躇していた私も気軽に入れそうな雰囲気でした。

洋楽が流れているので、お一人様の時間を優雅な気分で過ごせそうです。

 

外にはテラス席がありました。

パン4

 

 

 

 

 

 

眺めがいいので、天気のいい日にはとても気持ち良さそうです。

 

伺ったのがお昼過ぎだったので、パンのコーナーは大分品薄に…。

パン8

 

 

 

 

 

 

食べているときも、パンをお持ち帰りするお客さんで店内は常に賑わっていました。

どうやら、こちらのパンにはこだわりがあるようで、店内にあるパンは全て、極めてクセの少ない「あこ天然酵母」を使った「発酵パン」。

パン10

 

 

 

 

 

 

生地自体には、卵・牛乳を一切使っていないので、小麦粉本来の特性がパンに反映された、本物のパンが味わえるそうです。

 

ドリンクメニューは種類が豊富。

パン11

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェらしくほっと一息つけるようなコーヒーから、健康志向なオーガニック茶葉の紅茶まで。

 

ディスプレイに並べられたケーキは、どれも美味しそう。

パン5

 

 

 

 

 

 

パティシエの技で綺麗に飾り付けられていました。

 

あれもこれもと迷いましたが、店内をじっくり見て回って選んだのはこちら。

パン14

 

 

 

 

 

 

・パン…「チョコリュスティック」270円(税込み)

・ケーキ…「いちごタルト」320円(税込み)

・紅茶…「ロイヤルミルクティー」420円(税込み)です。

 

店内で食べたので、パンは切っていただけました。

パン16 パン19

 

 

 

 

 

硬いパンが好きなのでよく買うのですが、いつも家では上手く切れなく苦戦しているので、食べやすい状態で出していただけるのは嬉しいです。

外はパリパリ、中はふんわりのパンは、漂白されていない小麦の自然な味がして、控えめなチョコの甘さがとても美味しかったです。

 

「いちごのタルト」は、この見た目の可愛らしさで選んでしまいました。

パン15

 

 

 

 

 

 

今が旬のいちごは、鮮やかな赤が眩しいくらいです。

いちごの美味しさを際立たせるための甘さ控えめなクリームと、ザクッとした食感のタルトがとてもよく合っていました。

 

「ロイヤルミルクティー」はホットにしてもらいました。

とても濃厚な味で、アガベシロップという低GI値(血糖値の上昇を抑える)甘味料を使っているそう。

身体に優しいものを使っていることがわかると、とても嬉しいですよね。

 

こちらは同行者の注文したものです。

パン17

 

 

 

 

 

 

・サンドイッチ…「全粒照り焼きチキン」320円(税込み)

・ケーキ…「フレーズ(もちもちのスフレ生地のロールデコレーション)」380円(税込み)

・コーヒー…「モカブレンド」320円(税込み)

軽いお昼にはぴったりな組み合わせです。

 

クッキーやラスクなどもあったので、今度は手土産になるものを買いに来たいと思います。

パン7

 

 

 

 

 

 

皆様も是非こちらのお店でケーキとパンを楽しんではいかがでしょうか。

バースデーケーキの予約もできるそうなので、記念日のお祝いものにもぴったりです!

 

 

 

LEVRE and BON

 

長野県上田市神畑281-20

0268-71-7796

営業時間:9:00から19:00まで

定休日:月曜日、第1・第3火曜日(不定休)

 

 

 

 

 

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