上小地方事務所のＦ森です。

　しなの鉄道の各駅周辺を紹介するシリーズ。田中駅の３回目です。　これまでのブログ　滋野駅１　滋野駅２　田中駅１　田中駅２

　まずはラーメン。商店街を駅から東に行き、信号を北に上がって、国道１８号線を渡って少し上のところにある「ゆいや」。駐車場には車がいっぱい。人気店です。カウンターとテーブル席が少しあるだけの小さなお店ですが、お客がひっきりなしです。
　ここのお勧めは「和風しょうゆラーメン」のようです。鶏・豚のスープとイワシやサバ、昆布などの魚介系スープのダブルスープ。
　でも、この日はシンプルな「中華そば」をいただきます。動物系のスープのしょうゆ味。しょうゆより塩を感じるスープですね。しょうゆダレは、和風しょうゆラーメン用と中華そば用を別に作っているとか。少し細めのちじれ麺。チャーシュー、メンマ、ゆで卵、のりが乗っているのは、最近のラーメン屋さんの定番なんでしょうか。

　次は、ゆいやの向かいにある「開花亭」。あんかけ焼きそばがおいしいお店です。前に上小地域のあんかけ焼きそばを紹介するブログで取り上げました（こちらをどうぞ）。
　女性だけで切り盛りしているお店です。ここも３席のカウンターとテーブル席の小さなお店。ここもゆいやに負けず人気店です。ここのあんかけ焼きそばは、上田市の「日昌亭」や「福昇亭」と、使用している麺やあんの具など、基本的には同じような感じです。麺は、「杉坂製麺」。極細の麺です。これがいいんですね。大好きです。この極細焼きそばを是非自分で作りたいと、試行錯誤の上作ったのを紹介したのがこのブログです。
　ここでは、ほかの店で味わえないメニューが。麺を焼いたのと揚げたのを同じ皿に盛ってあんをかけたものです。名前は「ミックス」。麺は焼いたのも揚げたのも同じですが、食感や味も異なりますので、これを一度に味わえるのはいいです。ここでは、ほかにワンタンもあります。焼きそばとワンタンのセットの大盛り。この日は頼みませんでしたが、１食抜いてでも食べたいメニューの一つです。

　最後は、上の二つのお店から道を南に下って国道１８号線を渡ってしばらく行ったところにある酒屋さん。スーパーマーケットの中にある「うちやま」。こちらのブログで詳しく紹介しています。
　地元のワインや日本酒が置いてあるお店。スーパーの中にあるお店とは思えない（失礼しました）充実ぶり。東御市のワイナリーである「リュードヴァン」や「ヴィラデスト」のワインが並んでいます。上田市の陣場というところに、元桑畑だった荒廃農地を蘇らせた「マリコヴィンヤード」というワイン用のブドウ畑があります。そのブドウを使ってメルシャンで醸造された「椀子ヴィンヤード」というワイン。ワインコンクールで金賞をとるなどハイレベルなワインですが、メルシャンのネット通販でも売切れてしまうこともあります。「今年はもう駄目か」と思っていたら、この「うちやま」で発見。２０１１年のソーヴィニヨン・ブランです。空き瓶は、所長室に飾られています。
　日本酒もいいのがあります。東御市の米「八重原米」から造られたお酒「八重原大吟醸」。松本市の「大信州酒造」が醸造したものですが、米は、「八重原米研究会」という熱心な農家のグループで作ったものです。当所のＯ課長がここで見つけて買い、「これはうまい！」と大絶賛していました。
　このお店は、昨年（平成２４年）９月に行われた「東御ワインフェスタ」という市内の３つのワイナリーのワインやフレンチレストランの料理などがいただけるイベントの運営にも携わっています。これからも地元のワイン、酒をどんどん紹介していただきたいものです。