2017.09.15 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
和菓子のお店「やまざきや」（私の通勤途中シリーズ３）
総務管理課のちいです。
私の通勤経路の途中にあるお店などをご紹介するシリーズの３回目。
今日は、和菓子店の「やまざきや」さんをご紹介します。
先日、このお店のどら焼きをいただく機会があり、とてもおいしかったので寄ってみました。
和菓子のお店なので、ショーケースにはお団子、お饅頭、大福、おやき、どら焼き、おはぎやお赤飯まで、どれも見た目も美しい、おいしそうな和菓子が並んでいました。
全部買いたいところですが、ざっと見ても２０以上あるので、今回は、お団子とおはぎとスイートポテトを選びました。
まずはお団子です。くるみだれや海苔巻きしょうゆ味のお団子もありましたが、今回はべーシックにみたらしとあんこを選びました。
お団子そのものに弾力があり、さらに表面が焼けていて香ばしさもあります。そこに、みたらしのたれの甘味が合わさってきます。あんそのものにはあまり粘り気がなくて、口の中にくっつくような感じがなくてとてもいいです。もちろんおいしいです。
あんこのほうも甘すぎず、あんこが主張しすぎることもなくてバランスがうまくとれていておいしくいただきました。
余談ですが、串をみているとこちらも上田名物の美味だれやきとりを思い出してしまいます。日本に伝わる串文化はいいですね。
続いておはぎです。ごまのおはぎもありましたが、ベーシックにあんこのおはぎにしました。
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