北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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「ベジ食べ!北信州」でレストランビアンへ行ってきました!

みなさんこんにちは。

北信保健福祉事務所のN(近々改名予定)です。

 

今回は、飯山赤十字病院1Fにあります、レストランビアンにお邪魔しました!

 

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隣の売店の「焼きたてパン」も気になるところですがさっそく店内へ!

 

 

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店内の壁にはヘルシーランチのポスターと3つの星レストランのポスターがどどんと

飾ってあります!

 

 

さっそくヘルシーメニューを注文しました!

 

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こちらは以前ブログでご紹介しました「北信ビアンモール」と同メニューですが、

少し盛り付けなどが少し違いますね!

お店によって個性があるようです。

 

シチューは肉や野菜のうまみでしっかりした味わいで、サラダやマリネ、オレンジもあり、さっぱりとした

味わいも楽しめました!

これでヘルシーとはにわかに信じがたいですが、こちらのメニューは、

エネルギー:678kcal

食塩相当量:2.9 g

野菜使用量:171.2 g

なんです!

 

 

わたしが管理栄養士の養成校に通っていたとき、実習で「班でランチメニューを考案し100食提供する」

というものがありました。

わたしの班はビーフシチューを中心としメニューを考案したのですが、

ビーフシチューで食塩量を抑えるのが難しいのなんの!どうしても食塩が多くなってしまうんです!

基準は3g以下でしたが、特別に3g前半でお許しをいただきました。

 

いい思い出です・・・

 

おっと話が逸れましたが、

 

スタンプラリーもあと3日!

まだ3枚たまっていない方もまだ間に合います!

3つの星レストランをご利用ください!

 

 

ちなみに一緒に食べに来ていたAさんは今回で3枚達成でした!

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おめでとうございます!

 

 

 

 

レストランビアン

飯山市飯山226-1(飯山赤十字病院内)

TEL 0269-81-3075

営業時間 8時~19時(土日は14時まで)

定休日なし

 

 

ベジ食べ!北信州のブログ記事はこちらから

http://blog.nagano-ken.jp/hokushin/%e3%83%99%e3%82%b8%e9%a3%9f%e3%81%b9%ef%bc%81%e5%8c%97%e4%bf%a1%e5%b7%9e/7978.html

 

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