北アルプスCOOL便

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今年も開催!『北アルプスの淡水魚を使った料理教室』

農政課です。

大北漁業協同組合連絡協議会(北安中部、木崎湖、青木湖、姫川上流の漁業協同組合で構成)では、北アルプスの清流で育った淡水魚の美味しさを知ってもらい、地場消費拡大につなげることを目的として、下記のとおり北アルプスの淡水魚を使った料理教室を開催します。
参加費は無料です。皆さまのご参加をお待ちしています。

1 会 場 大町市平公民館 料理講習室(大町市平10352-1 電話0261-22-0694)

2 日 時 平成29年3月26日(日) 午前10時から午後1時まで

3 内 容 ①講師による淡水魚のさばき方の実演  ②北アルプスで育った淡水魚を使った料理教室

4 参加費 無料

5 持参品 エプロン・三角巾・手ふき用タオル・ふきん

6 定 員 20名程度(希望者が多い場合は先着順とさせていただきますのでご了承願います。)

7 講 師 調理師会大北支部常任理事・技能指導部長 中牧 美郎 氏

8 申込み方法 平成29年3月17日(金)までに電話またはFAXにより大北漁業協同組合連絡協議会事務局までお申し込みください。

9 お問い合わせ 大北漁業協同組合連絡協議会(事務局:北安曇地方事務所農政課内)
電話:0261-23-6511 FAX:0261-23-6512

初心者の方も大歓迎です!一緒に料理を作って楽しく食べませんか。ご参加をお待ちしています。

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写真は平成28年3月に開催した料理教室の実践レシピ
「左:淡水魚のマドラス風(カレー風味) 右:安曇野風スープ」

◎開催案内チラシ・FAXによる申込み用紙はこちらに掲載しています。
チラシ
参加申込書

 

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