前回も紹介しました、県庁開放の時の県庁食堂の限定ジビエメニュー
今回は、焼肉定食、ミートソーススパゲッティ、に続き、シチューです。
これがまた良くできていました。
それが、こちら、シカ肉のシチューです。
これは、さっと煮た野菜（キャベツやジャガイモ）の上に、煮込んだシカ肉シチューをかけるという逸品
シカ肉も非常に柔らかく仕上がっていました。
まさに、ほどけるようでした。
肉そのものも、シカ本来の柔らかさが出ていました。
こちらは、結構”ガッツリ”という感じでしたが、それでも肉の量からいえば意外な腹具合
（全然もたれる感じがありません）
トッピングにもリンゴが使われ、味に深みがありました。
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