みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

2011.06.30　［ジビエいろいろ］

チアアップ！ニッポンの食展に信州ジビエブース参加

伊勢丹新宿店にて、6月8日（水）～13日（月）まで、
第2回「チアアップ！ニッポンの”食”展」を開催されました。

食材をつくる人、それを料理する人、
そして食べる人。みんなが一つになって、

日本の食ヂカラを盛り上げていこう！
日本の食料自給率の向上、生産者のチアアップ！

ということを目的に
食の祭典として昨年から始まり、

今年で2回目となります。

北は北海道から南は沖縄まで全国各地の
野菜・肉・魚・調味料・加工食品・スイーツなどが一堂に集合。

＊「フード・アクション・ニッポン」とは、
日本の食料自給率を上げるために
平成20年よりはじまった国民運動。

より多くの消費者が国産農産物を選ぶような環境を整え、
国産農産物の生産活動とその作物を生かした新商品の開発
活性化させていくサイクルの実現を目指しています。

【イベント概要】
■ イベント名：第2回チアアップ！ニッポンの“食”展
■ 開催場所：東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿本店6階＝催物場
■ 開催期間：2011年6月8日（水）～6月13日（月）
■ 開催時間：伊勢丹の営業時間と同じく　10：00～20：00（最終日は18：00終了）
■ 後援：フード・アクション・ニッポン推進本部

伊勢丹新宿店「チアアップ！ニッポンの食展」
（平成23年6月8日（水）～13日（月））

（信州ジビエ（エスポワール＆吉美）ブース）

○会場内（オープン直後）